Descripción
Este equipo está concebido para procesos de reducción, dispersión, emulsificación y mezcla de productos alimentarios, especialmente pastas y mantequillas elaboradas a partir de semillas o frutos secos. Su selección debe partir de la capacidad y las características del producto que se desea procesar.
Familia / línea: Molino coloidal
Aplicaciones
- Procesamiento de alimentos
- Mantequilla de maní
- Mantequilla de sésamo
- Pastas de frutos secos
Características y especificaciones técnicas
- Trabajo mediante movimiento relativo entre estator y rotor
- Acción de corte, fricción, impacto y fuerza centrífuga
- Permite dispersar, romper, emulsionar y mezclar
Consideraciones para selección
Importante: La selección debe definirse según el producto a procesar, la capacidad requerida, la consistencia o viscosidad del material, la alimentación eléctrica y las condiciones sanitarias del proceso.
Asesoría técnica Distrisoluciones
Para confirmar especificaciones, compatibilidad, condiciones de instalación y la selección de la referencia adecuada, nuestro equipo puede orientarle directamente. Centralizamos la información técnica y comercial para acompañar su solicitud de principio a fin.
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