Descripción
¿Que son las trampas de grasa?
Las trampas de grasa son dispositivos diseñados para evitar que las grasas y aceites de las cocinas lleguen a los desagües. Los restaurantes producen gran cantidad de agua residual con grasa como subproducto de sus actividades. Si la grasa que contienen estas aguas no es removida, a la larga causa serios problemas debido a que provocan la obstrucción de los drenajes. En algunos lugares los códigos de construcción requieren que se instalen trampas de grasa en cada uno de los drenajes, ya sea lavamanos, tinas o fregadores.Otra razón por la que las autoridades requieran de trampas de grasa y que a estas se les de mantenimiento regular, es que si hay mucha grasa en las aguas residuales, las plantas de tratamiento de agua residual (PTAR) pueden no ser capaz de operar correctamente.
Tipos de Trampas de Grasa
Las trampas de grasa pueden variar en tamaño y funcionamiento para acomodarse a las necesidades y presupuestos de quienes las compran. Existen tanto modelos de limpieza manual como de remoción de grasa automática. Casi todas las trampas de grasa funcionan bajo el principio de que si se le da suficiente tiempo de reposo, la grasa contenida en el agua flotara. Usando este principio el modelo tradicional de trampa de grasa, consiste en una cámara donde se almacena el agua, la cual contiene desviaciones que fuerzan el agua a viajar en dirección vertical durante una o más etapas. Cuando el agua viaja en dirección vertical, y de forma lenta, la grasa que contiene tiende a flotar y de esta forma es separada.Las trampas de grasa como su nombre sugiere, son diseñadas para atrapar solamente grasas. Por eso se debe evitar arrojar toda clase de desperdicios sólidos en el drenaje, ya que aunque estos serán atrapados también por la trampa, pueden obstaculizar su funcionamiento.De acuerdo a la carga de trabajo del establecimiento, muchas veces es necesario limpiar las trampas, sacando la grasa que se acumula y depositándola en contenedores espaciales para su disposición, hay empresas que se dedican a la disposición de residuos de manejo especial, como es el caso con la grasa, los precios pueden variar.
Importante: confirme referencia, medidas, conexiones y compatibilidad antes de solicitar el producto.